芒果干的做法-行業動態-煙臺魯順食品股份有限公司

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芒果干的做法

2022-05-07 09:12:12| 來源:超級管理員| 瀏覽量:209

  芒果又名蜜望、庵波羅果,被稱為“熱帶果王”。將芒果切片,然后用晾曬的方法脫去水分之后,便成為了芒果干。


  材料:


  芒果300g、元貞糖30g


  芒果干的做法


  1.取一只芒果洗凈外皮后,削去外皮


  2.用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3公分的片狀


  3.取一只小鍋,將100克的清水和30克的糖倒入,開中火煮至砂糖完全溶化


  4.接著把切好的芒果片放入步驟3中煮好的糖液里


  5.晾涼后放置冰箱冷藏3小時后,將芒果片小心的取出,一片一片的擺放在晾架上,放置在陰涼通風處


  6.期間每隔3—4小時翻一次面(如果是較潮濕的地區,可以用電扇來吹一下)


  7.晾至大約24小時后,芒果片變得有韌性就可以食用了(晾至時間不宜過長,否則口感會比較硬);浸泡過芒果片的糖水可以直接飲用,純天然的芒果冰飲哦


  


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