蘋果洗干凈，去皮，去核，切成大的塊。
一定要切大塊些，不然做好的蘋果干吃起來會干巴巴的。
烘干機溫度50度，烘14小時左右。
烘干的程度以圖中，蘋果脫水的狀態。
如果是陽光曬的，一定要大太陽下暴曬，曬2-3天。
第一次烘好后，蒸30分鐘。蒸的時候不要堆疊起來。
蒸好后，開始第二次烘干，溫度50度，12小時。
第二次烘干后的果干是很漂亮的，金黃的，一看就是蘋果干，還有點淡淡的蘋果自然香。
想要簡單些，制作到這步完成就可以。我自己是喜歡制作到這步的蘋果干。但阿咕更喜歡再蒸烘一遍的。
第二次烘干后的蘋果，第二次蒸，要蒸的時間久些，蒸50分鐘左右，要把果肉蒸透。以果肉看著有透明的感為好。
蒸好后，繼續烘干第三次，烘干機50度，5小時。這次的時間以自己喜歡的口感干燥度來決定。
圖片第三次烘干后的成品。
2次烘干和3次烘干的成品對比。
兩個的的區別，主要是顏色和香味不同，3次的顏色很深，香味更偏甜，口感也稍微更糯一點。阿咕更喜歡3次烘干的。
這個蘋果干的做法和番薯干很像，3次烘干的成品和口感也很像，只是蘋果干有著蘋果的酸甜味。
